堺市・泉北ニュータウンにある、よしだ内科クリニック
管理栄養士の吉田です。
関西も梅雨入りしましたね☂
クリニックの窓からの景色も、シットリとしています。
グッと湿度が上がってきますので、体調管理の方も気を付けていきましょう!
この時期、スーパーでは青梅を見かけるようになりました。
私も、梅干し用に購入しましたよ。
袋を開けると、梅のいい香りが♪
(なんとも幸せな気持ちになります!(^^)!)
一粒ずつ丁寧に下処理をし、ミネラルたっぷりのお塩で漬け込みました。
梅の成分は、なんといってもクエン酸です‼
クエン酸は、殺菌や疲労回復にも役立ち、これからの季節にはもってこいです。
一日に一粒!
健康な体づくりに一役を担ってくれますよ!
(高血圧・腎臓病などがあり、塩分制限がおありの方は、管理栄養士にご相談ください。)