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2020.06.11 カテゴリー: 栄養指導

梅しごと

堺市・泉北ニュータウンにある、よしだ内科クリニック

管理栄養士の吉田です。

関西も梅雨入りしましたね☂

クリニックの窓からの景色も、シットリとしています。

グッと湿度が上がってきますので、体調管理の方も気を付けていきましょう!

 

この時期、スーパーでは青梅を見かけるようになりました。

私も、梅干し用に購入しましたよ。

袋を開けると、梅のいい香りが♪

(なんとも幸せな気持ちになります!(^^)!)

一粒ずつ丁寧に下処理をし、ミネラルたっぷりのお塩で漬け込みました。

梅の成分は、なんといってもクエン酸です‼

クエン酸は、殺菌や疲労回復にも役立ち、これからの季節にはもってこいです。

一日に一粒!

健康な体づくりに一役を担ってくれますよ!

(高血圧・腎臓病などがあり、塩分制限がおありの方は、管理栄養士にご相談ください。)

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